Toyosu
Il moderno mercato sul lungomare che ha ereditato il commercio all'ingrosso di pesce di Tsukiji, con una piattaforma panoramica sulla più grande asta del tonno al mondo.
Mercato del pesceLungomareOsservazione dell'asta
Il mercato di Toyosu ha aperto nel 2018 come erede di Tsukiji, trasferendo l'asta del tonno e la maggior parte del commercio professionale in una struttura appositamente costruita sul lungomare. Perde parte dell'atmosfera di vecchio mercato tipica di Tsukiji, ma guadagna infrastrutture più pulite e moderne, mentre la piattaforma panoramica sull'asta del tonno e i ristoranti di sushi del mercato restano un'attrattiva seria, e il lungomare circostante ha un fascino tutto suo dopo la visita al mercato.
Sul posto- Piattaforma panoramica sull'asta del tonnoUn'area vetrata con vista sull'asta del tonno prima dell'alba, a ingresso gratuito ma con capienza giornaliera limitata.
- Ristoranti di sushi del mercatoUn gruppo di banchi di sushi all'interno dell'edificio del mercato, che serve alcuni dei pesci più freschi di Tokyo sia ai lavoratori che ai visitatori.
- Senkyaku BanraiUn complesso commerciale e gastronomico in stile retrò costruito per ricordare una strada dell'epoca Edo, con un pediluvio termale sul tetto.
- Passeggiata sul lungomareSentieri lungo la baia di Tokyo vicino al mercato, con vista sul Rainbow Bridge e su Odaiba.
Per organizzarsi
- Come arrivare
- La stazione Shijo-mae della linea Yurikamome ferma direttamente al mercato; è una linea automatica con belle viste sulla baia durante il tragitto.
- Momento migliore
- Molto presto al mattino per assistere all'asta del tonno (arrivare verso le 5 è la norma per trovare un buon posto), oppure a tarda mattinata per una visita più tranquilla incentrata sui ristoranti di sushi.
- Consiglio locale
- La piattaforma panoramica sull'asta del tonno ha un limite giornaliero di visitatori e può riempirsi — controllate in anticipo il sistema di prenotazione ufficiale se assistere all'asta è la priorità.
Dove mangiare
- Banchi di sushi all'interno del mercato, così popolari che si formano code prima dell'apertura
- Locali di ramen e donburi pensati per i lavoratori del mercato
- Pediluvio e bancarelle di snack a Senkyaku Banrai
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