美食指南
东京的饮食文化对形式的要求不高,但对味道的要求很高——这里最好的一餐往往是站着吃、在柜台前吃,或者是在自动售货机前解决的。这份指南不列出很快就会过时的餐厅名单,而是介绍你每天实际会用到的用餐方式。
不太会日语也能点餐
食券制餐厅——先在自动售货机买票再交给店员——基本消除了语言障碍。图片菜单和橱窗里的食物模型也很标准、很可靠,用手指点菜完全不是失礼的事,反而是很普遍的做法。
便利店的食物真的不错
7-Eleven、罗森、全家的饭团、便当、三明治不是应急之选,而是随时都能吃的正经一餐。
站着吃或柜台用餐
车站附近的站立式荞麦面、乌冬面店就是为了快捷又便宜的一餐而设计的。寿司和拉面柜台也常见单人座位,原本就是为独自用餐设计的。
预约
高档餐厅往往需要提前很久预约,有些只能通过酒店礼宾或日本本地电话号码预约——如果心里有非去不可的店,尽早安排。
小费文化
不需要给小费,给了反而可能让人困惑——好的服务本身就是标准,不是加收费用的理由。
饮食限制
情况在改善,但大城市之外差异仍然较大。比起用英文解释,出示一张日语写的素食/过敏卡会有效得多。
Platform 02
查看全部指南